Atelier Passion Paris Brest - La Cité du Chocolat Valrhona

Éveillez votre gourmandise et découvrez tous les secrets du célèbre Paris-Brest. Pendant deux heures, laissez-vous guider par l'expertise d'un chef pâtissier formateur de L’École Gourmet.

Au fil de cet atelier convivial et gourmand, vous apprendrez à maîtriser les techniques essentielles à la réalisation de ce grand classique de la pâtisserie française. De la confection d'une pâte à choux parfaitement maîtrisée à la réalisation d'un praliné savoureux et d'une crème légère et généreuse, vous découvrirez chaque étape qui fait le succès du Paris-Brest. Astuces de chef, gestes techniques et conseils de dégustation rythmeront cette expérience accessible à tous les passionnés de pâtisseries.

Au programme

• Réalisation d'une pâte à choux régulière et bien développée.
• Préparation d'un praliné maison pour apporter toute la richesse aromatique du dessert.
• Confection d'une crème onctueuse et gourmande.
• Montage et décoration d'un Paris-Brest élégant et généreux.
• Découverte des techniques et conseils de professionnels pour réussir ce grand classique à la maison.
  Vous repartez avec toutes vos créations à déguster à la maison.
  Un atelier à la fois technique, créatif et gourmand, idéal pour les amateurs de beaux desserts faits maison !

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Certains produits peuvent contenir des allergènes. Atelier dispensé en français. Billet non échangeable, non remboursable

Tarif unique : 60 €.

Animaux acceptés

Animaux non acceptés